Tea & Herb 的 班尼迪蛋

星期二, 因為早上要帶爸爸去看中醫, 所以有空到電器道走走.
由於時間尚早, 所以我就到了Tea & Herb 吃了一個很滿意和美味的 brunch.
這次, 我選擇了Eggs Benedict(班尼迪蛋) 和 Iris coffee(愛爾蘭咖啡),兩樣也弄得很出色,價錢六十八元.

其實, Eggs benedict源自美國，在台灣翻譯為「班尼迪克蛋」。關於它的起源有幾個不同的版本，最有名的是1967年十一月刊登於紐約時代雜誌的版本，據說於 1880年，位於紐約的Delmonico餐廳，主廚Charles Ranhofer，跟據Benedict太太的建議，以英式鬆餅、火腿、水煮蛋以及荷蘭醬，為他們夫婦二人製作了特製的早餐，並且以他們的姓氏來命名。真得很有趣呢!